Tänään on *Kalakeitto päivä*.
Suomessa kalakeitto harvemmin on kuvan tapainen monilla merenelävillä höystetty keitto, mutta keitto kyllä kuuluu monen kodin vakioruokiin.
Maistuukos kalakeitto sinulle? Missä muodossa sen mieluiten nautit?
Minä teen kalakeiton yleensä pakastekalasta, jota pidän aina pakkasessa. Enkä käytä siihen maitoa, mutta lorautan lopuksi hiukan ruokakermaa (pippurimakuista). Ne muut merenelävät eivät kuulu mun ruokiin. Tottumiskysymys varmaan, mutta annan itselleni luvan valita, mitä syön
Sama täällä – pakastekalasta valmistuu nopeasti eikä tarvitse perata. Eikä miehen pelätä ruotoja. Paljon kasviksia, kermaa tai juustoa makua ja väriä antamaan.
Pakastekalahan on ihan oikeaa kalaa. En aina käsitä sen väheksymistä.
Toki vastapyydetty kala on oma juttunsa, mutta myös ruotonsa ja suomunsa ym.