Kuivalihaa retkille


Monen tekee mieli retkelle ottaa lihaa(kin), mutta sen säilyvyys mietityttää. Vastaus asiaan on kuivaliha eli Jerky.  Tänään on ’Jerky-päivä’.
Kuivalihaa saa kaupoista valmiina pienissäkin pakkauksissa. Sitä voi myös tehdä itse, mutta aikaa se vaatii. Usein kuivaliha tehdään riistasta (hirvi, poro), mutta onnistuu se muustakin vähärasvaisesta lihasta. Netistä löytyy todella paljon ohjeita niin kuivalihan valmistukseen kuin repsetejä sen käyttöönkin.

Itselle tulee mieleen vuosikymmenten takaa reissut, joissa tunturipurojen äärellä keiteltiin lihasoppaa käyttäen kuivalihaa. Vieläkin muistan sen tuoksun ja maun 😋 pitkän reissupäivän illassa.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s